Annonce des 100 Chefs
2020

Classement unique des chefs, « Les 100 Chefs » (édition 2019) était dévoilé le 25 novembre dernier dans le cadre du Chefs World Summit 2018 à Monaco.

Initié par le magazine Le Chef en 2015, ce classement mondial et véritable « baromètre » de la gastronomie résulte d’une seule et unique question posée aux chefs 2* et 3* des pays où le guide Michelin est présent : « Quels sont les 5 chefs internationaux qui portent le mieux les valeurs de la profession, créent une cuisine incontournable et chez lesquels il faut être allé ? ».

Et cette année, c’est Arnaud Donckele (La Vague d’Or – Saint Tropez (83) – France) qui arrive à la première place du classement. Il succède ainsi à Michel Troisgros (2018), Alain Passard (2017), Michel Bras (2016) et Pierre Gagnaire (2015). Pour la 5^e fois, un chef français travaillant en France arrive en tête du classement.