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LE RENDEZ-VOUS
MONDIAL DE LA GASTRONOMIE

Grimaldi Forum, Monaco

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Annonce des 100 Chefs
2020

 


Classement unique des chefs, « Les 100 Chefs » (édition 2020) était dévoilé le 24 novembre dernier dans le cadre du Chefs World Summit 2019 à Monaco.

Initié par le magazine Le Chef en 2015, ce classement mondial et véritable « baromètre » de la gastronomie résulte d’une seule et unique question posée aux chefs 2* et 3* des pays où le guide Michelin est présent : « Quels sont les 5 chefs internationaux qui portent le mieux les valeurs de la profession, créent une cuisine incontournable et chez lesquels il faut être allé ? ».


Et cette année, c’est Mauro Colagreco (Mirazur – Menton (06) – France) qui arrive à la première place du classement. Il succède ainsi à Arnaud Donckele (2019), Michel Troisgros (2018), Alain Passard (2017), Michel Bras (2016) et Pierre Gagnaire (2015).


Top 10
2020

1.
Mauro Colagreco
Mirazur – France

2.
Christophe Bacquié
Restaurant Christophe Bacquié – France

3.
Arnaud Donckele
La Vague d’Or – France

4. Emmanuel Renaut
Flocons de Sel – France

5. René Redzepi
Noma – Danemark

6. Laurent Petit
Le Clos des Sens – France

7. Dan Barber
Blue Hill Farm – USA

8. Jonnie Boer
De Librije – Pays-Bas

9. Bjorg Frantzen
Frantzen – Suède

10. Arnaud Lallement
L’Assiette Champenoise – France

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Chefs World Summit

Informa Exhibition
37 avenue de Friedland
75008 PARIS, France

Tél : +33 1 58 56 74 00
Email : contact@chefsworldsummit.com

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