La Réunion est une île intense gourmande. Prenez un fond de culture française, ajoutez une pincée d’habitudes malgaches, un zeste de savoir-faire chinois, une pointe de saveurs indiennes, et vous obtiendrez un menu unique au monde. Cocktail exotique de mille couleurs, senteurs et saveurs, la Réunion vous invite à un voyage culinaire.
Riz, grains, rougail : la trilogie de la cuisine réunionnaise traditionnelle ne s'exprime jamais sans son cari.

Ces dernières années le secteur de l’Industrie Agroalimentaire (IAA) réunionnais n’a cessé d’évoluer. Premier secteur industriel de La Réunion, l’IAA a renforcé son savoir-faire notamment par une diversification de la production agricole locale et par un développement croissant des compétences agro-industrielles à travers la performance de l’outil industriel. Aujourd’hui, la capacité d’innovation du secteur IAA permet d’améliorer constamment ses expertises et l’ouverture de ses filières sur de nouveaux horizons sectoriels et géographiques.