The First World Congress of Gastronomy in Monaco

A High-energy networking meeting !

  • 200+

    Marques & producteurs représentés

  • 2200+

    Chefs et Professionnels du CHR

  • 5500

  • 40

    Conférences
    & live-cooking

  • 150+

    Chefs
    étoilés

  • 57

    Pays
    représentés

Le rendez-vous mondial
de la Gastronomie

Le Chefs World Summit est un concept novateur, au format unique :

  • 3 jours de conférences et d'ateliers interactifs seront animés par les plus grands Chefs et experts du domaine
  • 5500m² dédiés aux produits d'exception

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À propos du CWS 2019 À propos du CWS 2019

À propos du CWS 2019

Après Mauro Colagreco en 2018, c’est Christophe Bacquié qui est le parrain du CWS cette année. A ses côtés nous avons l’honneur d’accueillir Michel Roth en tant que parrain international ainsi que d’autres chefs et experts de différents pays qui viendront témoigner sur ces sujets qui leurs tiennent à cœur afin d’enrichir les débats de leurs réflexions.

Sous la direction de Philippe Joannes et de nos deux parrains, l’équipe éditoriale a construit un programme engagé :

« Les Chefs changent de modèles »

  1. Les nouveaux concepts de la restauration
    De la conception, au financement et à la communication
  2. L'éco-responsabilité au centre des préoccupations
    Une gastronomie engagée et responsable qui lutte contre le gaspillage
  3. La formation et le recrutement
    Les nouvelles voies de formation adaptées à la nouvelle génération
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Les chefs lors du gala d'inauguration du CWS 2018

RENDEZ-VOUS LES 24, 25, 26 NOVEMBRE 2019 
GRIMALDI FORUM, MONACO

Sous le Haut Patronage de S.A.S. Le Prince Albert II. 

Galerie photo 2018

DOSSIER DE PRESSE 2019

Programme 2019

Évènements CWS 2019

SPONSORS ET EXPOSANTS
édition 2019